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有影响吗?猪肉还能吃吗?小锦科普丨非洲猪瘟对人
浏览: 发布日期:2018-12-24

  这两天,农业部通报了非洲猪瘟在少数地区发生疫情,因为有成都市新津县在列,也引起了一些成都市民的担忧。

  小锦今天就给大家做做科普,希望大家理性认识,正确对待,做到“不造谣、不信谣、不传谣”,合力维护生猪养殖、猪肉产品消费安全。

  根据农业农村部权威解释:非洲猪瘟(African Swine Fever,ASF)是由非洲猪瘟病毒引起的猪的一种急性、热性、高度接触性动物传染病,以高热、网状内皮系统出血和高死亡率为特征。

  世界动物卫生组织(OIE)将其列为法定报告动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。

  非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主, 除家猪和野猪外, 其它动物不感染该病毒。

  虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒。目前没有任何证据表明,食用感染非洲猪瘟的猪肉后会对人体健康带来影响。

  感染非洲猪瘟病毒,虽然猪的致死率高达百分之百,但这种病毒在高温下是很难存活的,当温度达到55℃持续30分钟或者60℃持续10分钟,都是可以杀灭病毒的。

  大部分消毒剂和脂溶剂都是可以有效杀灭这种病毒的。所以,大家只要购买具备检疫证明的猪肉,都可以放心食用的。

  非洲猪瘟是一种急性、烈性、高度接触性传染病,没有临床发病的猪也有可能携带病毒(健康带毒),为避免病毒的扩散、传播,按照农业农村部《非洲猪瘟疫情应急预案》的规定,没有发病的猪也要扑杀。

  发生非洲猪瘟的养殖场、养殖户为疫点,疫点外半径3公里范围内为疫区,疫区外半径10公里范围内为受威胁区,有野猪活动的地方,疫区外半径50公里内为受威胁区。

  一旦发生疫情,疫点、疫区立即封锁。疫点、疫区内生猪全部扑杀并无害化处理,过往车辆及人员要严格进行检查登记消毒。禁止疫点、疫区、受威胁区生猪进出及相关产品调出,调入产品必须经过严格检疫。

  一旦发生非洲猪瘟疫情,停止所在县生猪屠宰活动,关闭生猪交易市场,实施生猪及产品调运管控。

  5.一旦出现不明原因生猪死亡、野猪异常死亡等情况,应及时向当地兽医部门报告。

  6.如发现疑似疫情,请配合相关部门做好采样检测和流行病学调查工作,根据检测和调查结果确定扑杀范围。

  1.禁止屠宰、经营、运输疫区内生猪及产品,违者一律没收,处货值金额五倍罚款;

  2.禁止屠宰、经营、运输未经检疫的生猪及产品,违者处货值金额百分之五十罚款;

  3.禁止转让、伪造或者变造检疫证明、检疫标志和生猪耳标,违者罚款三万元;

  6.禁止已发生非洲猪瘟疫情的省份及其周边省份的生猪养殖场户使用泔水饲喂生猪,违者由县级人民政府饲料管理部门没收违法使用的产品和非法添加物质,对单位处一万元以上五万元以下罚款,对个人处五千元以下罚款;构成犯罪的,依法追究刑事责任。

  7.食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的,由县食药监部门罚款五千元至五万元。

  8.未经许可擅自从事餐厨垃圾收运、处理的,由城管部门责令停止违法行为,对单位处一万元以上三万元以下罚款;对个人处二百元以上一千元以下罚款。

  所以大家明白了吗?非洲猪瘟只传染猪,不传染马、牛、羊等动物,也不传染人。羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉……都跟非洲猪瘟一点儿关系都没有,放心吃!

  小伙伴们只要到正规市场或商场里去买猪肉,回家煮熟煮透,该咋吃就咋吃,放心享受美食吧!